Le Livre Blanc d’Anne-Sophie PIC

Le Livre Blanc d’Anne-Sophie PIC

Le Livre Blanc d’Anne-Sophie PIC Sur ce site, vous avez déjà pu découvrir l’univers d’Anne-Sophie Pic à travers son restaurant à Valence et la présentation de quelques unes des recettes de la chef triplement étoilée. Nous continuons la découverte de son univers gastronomique avec la présentation de son deuxième livre de référence intitulé le « Livre Blanc d’Anne Sophie PIC » publié à la fin de l’année 2012. Les livres Scook Avant la publication de son Livre Blanc et à l’occasion de la création de...

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Eric Fréchon

Eric Fréchon

Eric Fréchon Le livre d’Eric Fréchon est le premier « grand » livre de cuisine de ma bibliothèque. Il m’a été offert par un couple d’amis connaissant mon « histoire ». En effet, Eric Fréchon, est un chef un peu spécial à mes yeux, puisque nous sommes allés avec Caroline, mon épouse, au Bristol, le soir de ma demande en mariage. Eric Fréchon n’est pas le plus médiatique des grands chefs étoilés, toutefois il n’est pas à son coup...

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Anton, Le Pré Catelan le restaurant

Anton, Le Pré Catelan le restaurant

Anton, Le Pré Catelan le restaurant   Sans raison particulière j’ai longtemps repoussé l’achat du livre de cuisine de Frédéric Anton. Le prix de 75 €, qui peut sembler onéreux, était pourtant en ligne avec les prix affichés pour des ouvrages comparables. En fait la participation de Frédéric Anton à l’émission Master Chef, qui pour moi n’est pas vraiment une émission de cuisine, tout du moins la saison 1, m’avait un peu déçu. Puis un beau jour, sans raison particulière non plus, j’ai décidé d’acquérir ce...

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