Thermomix

Thermomix

Thermomix Peu connu du grand public, le Thermomix semble être l’outil indispensable du chef moderne créatif. On remarque ainsi de nombreuses références auThermomix dans les ouvrages culinaires des chefs qui est également souvent présent sur le bord des paillasses des cuisiniers. D’après la société Vorwerk qui produit l’appareil, le Thermomix est un appareil innovant de haute technologie qui remplace à lui seul 28 appareils et ustensiles de votre cuisine, et nous simplifie la vie grâce à ses 12 fonctions. Je...

Read More

Râpe Microplane

Râpe Microplane

Râpe Microplane Aujourd’hui l’Assiette dans les étoiles vous propose un produit simple mais d’une efficacité redoutable: la râpe microplane. Cette râpe est un véritable outil de précision pour râper les aliments nécessaires à la réalisation de vos plats favoris : épices, zestes de citron, légumes, chocolat, noix de muscade, truffe… Les râpes microplanes sont polyvalentes, elles permettent aussi bien de râper des aliments durs comme le fromage que des aliments mous comme le beurre. Tous les...

Read More

Mandoline Japonaise

Mandoline Japonaise

Mandoline Japonaise Une mandoline est un ustensile de cuisine, généralement en inox ou en matière plastique ABS rigide (c’est le cas de ma mandoline japonaise), servant à tailler les légumes ou des fruits crus. A mes yeux, la mandoline a trois avantages principaux : Gain de temps important Régularité dans l’épaisseur de la coupe Finesse exigée de la coupe La mandoline japonaise est réputée pour son tranchant sur les coupes fines. Cette mandoline relativement simple (nous verrons dans un autre article que...

Read More

Bamix Swissline M200

Bamix Swissline M200

Bamix Swissline M200   Un mixeur plongeant est un ustensile que l’on trouve fréquemment dans nos cuisines. Mais quand on parle de mixeur plongeant, on pense tout de suite à la marque Bamix qui a inventé ce concept. Aujourd’hui encore, le Bamix est la référence et aucun autre mixeur ne permet de réaliser tout ce qu’il peut faire : potages, blancs en neige, mayonnaise, smoothies, milk shakes, glaces, sorbets, guacamole, purées, compotes, tartares… C’est en tout cas ce que nous promet la marque....

Read More